É Natal no nosso Fogão de Lenha.....Oh coisa boa....

 

Então é Natal no FOGÃO DE LENHA, CAFEZIN E BOA PROSA!!!

Porque um menino nos nasceu, um filho se nos deu, e o principado está sobre os seus ombros, e se chamará o seu nome: Maravilhoso, Conselheiro, Deus Forte, Pai da Eternidade, Príncipe da Paz.
Do aumento deste principado e da paz não haverá fim, sobre o trono de Davi e no seu reino, para o firmar e o fortificar com juízo e com justiça, desde agora e para sempre; o zelo do Senhor dos Exércitos fará isto. Aleluiassssss

Isaías 9:6-7

“Não fosse o Senhor ter estado do nosso lado!”

Nesta época de Natal, fim de ano e início de um novo ano, nosso coração se enche de alegria, principalmente por saber que Deus não se esqueceu de nós. Isso porque na plenitude dos tempos nos enviou Jesus – Seu Filho Amado. Aquele que é “a revelação visível do Deus invisível” (Cl 1:15). Ele é “o resplendor da glória [de Deus] e a expressão exata do seu Ser” (Hb 1:3).

O ano que se finda, talvez, e com certeza, não tenha sido só de alegrias… Não, foram dias de muita tribulação, provação e lutas. Nelas provavelmente as lágrimas vieram aos seus olhos e à sua face e mesmo assim, com dificuldades, algumas palavras você conseguiu balbuciar e proferir em oração. E isso fez uma grande diferença e com certeza você saiu vitorioso e isso aconteceu, não porque você tivesse qualidades excepcionais ou outro motivo qualquer para se sair bem e ileso, mas aconteceu, por causa d´Aquele que esteve contigo durante mais este ano. Consequentemente, louvado seja Deus, a vitória foi conquistada!

Nesta oportunidade, queremos levá-lo a refletir, o que seria de nós se o Senhor não estivesse conosco, nos ajudando e sustentando, nos fazendo fortes, corajosos e vitoriosos.

Por isso, louve, agradeça, celebre com muita alegria e com muito júbilo, porque podemos, usando as palavras do Apóstolo Paulo dizer: “Se Deus é por nós, quem será contra nós?” (Rm. 8:31) E, “tudo posso naquele que me fortalece!” (Fp. 4:13).

Pense nisso!

E que no próximo ano você também possa obter inúmeras experiências enriquecedoras e vitoriosas com o Senhor ao seu lado!

Lembre-se:

Em 2014 conte tudo para Deus e conte com Deus para tudo!

“Não fosse o SENHOR, que esteve ao nosso lado, Israel que o diga; não fosse o SENHOR, que esteve ao nosso lado …” (Salmo 142:1, 2 ERA)

Então, que seja um Feliz Natal e um Ano Novo cheio de realizações em Cristo Jesus para todos Cumpadis, Cumadis e seus familiares! Qui beleza..........

Chutney de Manga

Momento remember.....vale a pena ver de novo no Fogão de Lenha!!!

Bas noite cumpadis e cumadis, ocêis vaum bem? Que a doce e preciosa paz de Jesus Cristo esteja em vossos corações e lares. Amém?

Queridos ando um pouco ausente, devido as encomendas e correrias do Final do Ano, mas não deixo de passar aqui, porque sempre me faz muito bem. No feriado recebi a visita da minha Tia Dorcas lá de Votuporanga que veio ficar uns dias conosco, ela, sua filha e neta. Foram dias maravilhosos e eu não sei bem o nome dessa peça maravilhosa em cobre, mas ela me trouxe de presente e eu fiquei muito feliz, aqui na minha roça eu chamo memu é de Jarra. Se arguém souber o nome, favor me informar, ficarei muito gradecida. E como ocêis já sabem, meu coração bate fora do Brasil, lá pelas terras da Índia, como diz a canção "é ali, é ali que mora o amor", oh coisa boa sô. Intaum hoje, vamos apreciar uma deliciosa receita internacional, que amooooo demais, já faz algum tempo que eu estava com vontade de faze, e no ano passado minha irmã me deu esse livro Cozinha do Mundo "Índia!", e nele encontrei essa receita maravilhosa, prática e rápida, espero que o Chef Raj aprecie também!!!

Origem do Chutney>http://pt.wikipedia.org/wiki/Chutney

Chutney (termo de origem anglo-saxónica, usado com alguma frequência por portugueses, brasileiros e moçambicanos), ou chetnim(termo indo-português oriundo de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia, por vezes também usado nos demais países de língua portuguesa), chatni (transliteração Hindi) ou catni (transliteração arcaica) é um condimento de paladar agridoce, picante (forte ou suave), ou ainda uma mistura dos dois, originário da Índia.

Ingredientes comuns a em grande parte dos chutneys ou chetnins são a pimenta, os frutos e vegetais, ou ainda uma mistura destes dois. O tempero utilizado na preparação inclui quase invariavelmente açúcar mascavo, sal, alho, cebola, mel, vinagre, gengibre e canela. As especiarias vulgarmente utilizadas são o coentro, o cominho, a assa-fétida e o feno-grego.

Muitos dos chutneys ou chetnins vegetais não são cozinhados, ao contrário dos de fruta. No país de origem, a Índia, o chutney é confeccionado na altura de ser consumido, com ingredientes locais e disponíveis, escolhendo para a preparação os que se adequam a conferir sensações fortes ao paladar.

Em países de clima temperado, os chutneys são elaborados com ingredientes locais tais como a maçã, pêra ou o tomate. Nestes países, o chutney é confeccionado e vendido sob a forma de conserva. Para este propósito, são utilizados para efeitos de conserva óleo vegetal, vinagre ou sumo de limão.

Em Goa, é possível encontrar, entre outros, chetnim de camarão seco, chetnim de coentro e chetnim doce de manga^[1].

De notar que existe um estilo, ou género, de música originário das ilhas Trinidade e Tobago intitulado chutney.

Num falo procêis que Fogão de Lenha tumém é Curtura!!! Oh trêm baummm...

Chutney de Manga

Ingredientes>

01 Manga Média não muito madura cortada em cubos pequenos

120 ml de Água Filtrada

200 g de Açúcar

80 ml de Vinagre Branco

04 unidades de Pimenta do Reino Branca e 04 Preta "Bolinhas"

Sementes de Mostarda a gosto

Pimenta Calabresa a gosto

4 Cravos da Índia

1 pitadinha de Garan Masala-Tempero Índiano

01 colher (café) de Sal

Gengibre ralada á gosto, porém eu não usei, não gostei do aspecto da gengibre que eu tinha em casa. 

Preparo>

Leve ao Fogo médio ´por 10 minutos a Manga picada em Cubos e água filtrada.

Depois acrescente o açúcar, o vinagre e demais ingredientes e deixe secar até ficar em consistência de geleia. Eu não usei a gengibre, gostei mais do sabor. Sobre o vinagre, gostaria de deixar aqui uma observação, quando eu acrescentei o sabor ficou inenarrável, maravilhoso, só maneire na pimenta, você  pode fazer um Chutney suave ou forte, depende do seu paladar. Eu prefiro de um sabor mais apimentado.

Como eu fiz hoje essa receita e posso dizer que já esta entre as minhas favoritas, não tive tempo de trazer outros acompanhamentos, então o que eu tinha para o jantar era um Purê de Batatas Inglesas, Almondegas Recheadas ao Molho Sugo e Torradas, e mesmo assim amei a combinação. Você escolhe o acompanhamento, seja carnes suínas, peixes, empanados ou patês, no de Figado de Ganso fica "divinooooooo"!!! Vocês viram esse copo lindo, eu guardo com muito carinho, minha mãe ganhou de presente no seu casamento e hoje, pela primeira vez, para servir vocês eu fiz uso dele. Espero que gostem, façam essa deliciosa receita da Cozinha Internacional, afinal nóis é caipira, mai noís é chik nos úrtimu bem!!!

Como sempre, não deixem de comentar, porque sempre me faz muito bem! Deus bençoe ocêis tudim! Beijos de paz! Oh coisa boa sô!!!

Vocês gostaram dos meus Vovô Cozinheiro Puxa Saco e Vovó Tricoteira Porta Pano de Prato? Encomendas> soni-artes@hotmail.com

*Senhor Deus eu quero continuar recebendo Flores na minha vida!!!

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Pudim de Pão

Diaaaaaaaa...................... Tarde.........................................Noite sô!!!

Que a doce e preciosa paz de Jesus Cristo esteja em vossos corações e lar! Eita, tô cum trêm pertado que da nó aqui no meu peito do lado esquerdo, que diz o povo é chamado de sodade, intaum esse trêm aperta pur dimais, amode ocêis tudim.....Oh coisa boa....

Adescurpe a arsencia, amode que tô cum pacinete dereto, e num consigo mai tempo amode passa aqui e proseá mai ocêis tudin. Tive esses dias aqui no meu trabalho fazendo esse delicioso Pudim de Pão, aquele que você usa o Pão chamado "véi", mas que com carinho e jeitin da dona e do dona das cozinhas do nosso Brasil a fora, juntando as de todos os paises que visitam sempre o nosso Fogão de Lenha, pode ter o prazer de saboarear um delicioso Pudim com cara daquele lá da "Moça" da Latinha e ainda pode arrancar suspiros e abraços de agradecimento. Oh coisa boaaa sô...

Intaum, lápis e paper na mão amode tuma nota dereitin da receita que é facin, facin de faze, vambora???

 PUDIM DE PÃO

Ingredientes:

04 Ovos Inteiros

2 1/2 Pãozinho amanhecido "duro"

2 xícaras de Açúcar

500 Ml de Leite

 

Modo de Preparo:

Com uma faca de serrinha retire suavemente a casca do pãozinho, corte em pedaços e coloque em uma tigela com 500 ml de leite, deixe descansar por 10 minutos. Depois leve ao liquidificador esse pão junto com o leite que foi embebido, os ovos e o açúcar, acrescente mais 100ml de leite. Bater no liquidificador por aproximadamente 7 minutos.

Prepare a Calda na própria Forma, coloque o conteúdo e leve ao Forno Alto em Banho Maria por aproximadamente 50 minutos. Até ficar firme em consistência de Pudim.

Gostei muito dessa receita e sempre que surge uma oportunidade, ele desfila na minha mesa para receber meu amigos, família e visitas especiais. Assim que puder venho com outra receita e aproveito pra matar saudades de todos vocês!!!

Desejo a todos dias de bençãos, de paz, de saúde e sonhos realizados, com muito cafezin e boa prosa a bera do Fogão de Lenha, que sempre nos faz um bem danado di baum sô! Eita mundo véi sem porteira.......hahhahahahaha

Se aserve sô!!! Oh coisa boa....

* Senhor Deus eu quero areceber Flores na minha vida hoje!!!

Já é noite!!!

 

 Boa noite queridos!!!

Já é noite!!!

Gosto de lembrar das noite que vivi na linda cidade de Piracicaba-SP, era tudo tão gostoso, a noite sentávamos na frente das casas, em cadeiras ou até mesmo nas calçadas, as crianças, correndo, pulando, brincando, as vizinhas confabulando fatos ou ocorridos, o sorveteiro passando nas noites quentes, as brincadeiras de voley, queimada, amarelinha e a agradável sensação de liberdade!

A noite é linda! As vezes a noite é triste, outras vezes é de choro, mas>Porque a sua ira dura só um momento; no seu favor está a vida. O choro pode durar uma noite, mas a alegria vem pela manhã.
Salmos 30:5

Desejo a todos uma boa noite de sono, na doce e preciosa paz de Jesus Cristo!!!

Deus vos abençoe!!!

 

 * Deus eu quero penas no meu travesseiro, para eu poder voar pelos seus sonhos!!!

Sopa de Sagu com Peito de Frango

Dia...........................................Tarde...................................Noite sô!!!

Que a doce e preciosa paz de Jesus Cristo esteja em vossos corações e lar! Amémmm

Cumpadis e cumadis ocêis vaum bem? Nossa quanto tempo sem aparece pur aqui sô! Tava cuma sordadocÊis tudin, enorme sartitante no peito qui só! Mas agora vim da uma ispiadinha amode proseá um cadinho sô!

E o frir corto dinovo né? E para proveitá esta noite de frir, fui intá a cozinha amode prepara uma deliciosa Sopa de Sagu com Peito de Frango, que fica divina, daqui da oreia, ocÊ sabe acumé né sô?

Intaum lapís e paper nas mãum amode anota dereitin a receita e vamos aos ingredientes!

Ingredientes

250 grs de Sagu

400grs de Peito de Frango

01 Cenoura grande

01 Batata grande

01 xuxu médio

1/2 Pimentão Verde

03 Dentes de Alho

01 Cebola grande

01 Tomate grande

02 Cubos de Caldo de Galinha

Sal a gosto se necessário.

Salsinha á gosto

Pimenta Calabresa, Orégano, Colorau á gosto.

Modo de Preparo Passo a Passo>

* Primeiro você vai deixar o Sagu de Molho, eu usei 250gr. Coloquei nesse recipiente e cobri com agua fervendo dois dedos acima do sagu, e deixei de molho por 2 horas.

* Para quem não conhece Sagu, você compra a embalagem no supermercado dessa fécula de mandioca. São bolinhas brancas lindinhas. Como se fosse uma gelatina em bolinhas.

* Enquanto isso, levei ao Fogo azeite, coloquei o Peito de Frango picado,  deixei dourar, acrescentei o alho macerado, a cebola picada em pedaços grandes, tomate picado, pimentão, pimenta calabresa, orégano, salsa desidratada(porque fiquei com preguiça de sair no quintal no frio) hahahhahaha. Coloquei o Caldo de Galinha, colorau  e sal a gosto.

* Coloquei 1000ml de água e levei para cozinhar por 10 minutos depois que pegou a pressão, para tirar o sabor do Frango.

Depois acrescentei os legumes picados e levei ao fogo novamente por 15 minutos.

* Depois de cozido os legumes, coloquei o sagu que estava descansando de molho, e deixei cozinhar em fogo brando para baixo, sempre mexendo, e acrescentando água fervente se necessário, até ficar quase transparente as bolinhas de Sagu, mas lembre-se mexer sempre, para não queimar no fundo da panela.

* Quando eu fiz no Fogão a Lenha, essa panela grande para mais de 10 pessoas, eu usei 500grs de Sagu.

* É uma sopa leve e deliciosa, acompanha bem com pão, queijo ralado e suco de uva integral, porque eu não uso bebida alcoólica.

 Digo para vocês que é uma sopa maravilhosa, e espero que vocês façam. Essa quantidade rende uma panela de pressão de 4,5 litros. 

 

* Fica baum dimais da conta. Espero receber muitos comentários! Aguardo sua visita amode nóis proseá um cadinho! Sempre me faiz muito bem sô! Oh coisa boa.... Deus bençoe ocÊis tudinnnn.....

* Senhor Deus eu quero receber Flores na minha vida!!!

CAPUCCINO CASEIRO

Baummmm dia...................Tarde....................................Noite sô!!!

Que a doce e preciosa paz de Jesus Cristo esteja em vossos corações e lares! Amémmm

Cumpadis e cumadis ocêis vaum bem? Nóis aqui tumém, na graça do baum Deuso! Esses dias tem esfriado pur dimais aqui em Santana de Parnaiba-SP, e nessa época de frio estamos sempre a procura de algo quente para aquecer o nosso ostomogo né sô? Intaum que tar ocê prepara esse Capuccino caseiro que fica delicioso, eu fiz a minha moda, amodeque usei o que tinha em casa, como vem achocolatado e leite na cesta básica do meu filho, foi o que usei, sem muita frescura, amode que sou caipira e da roça memu, e gosto de tudo muito simples e prático de fazer! Entaum, lápis e paper nas maum amode tomá nota dereitin da receita!!!

CAPUCCINO CASEIRO

Ingredientes:

• 01 Sachê de Café Solúvel
• 250 g de leite em pó (integral ou desnatado)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (eu usei o achocolatado)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 250 g de açúcar (eu usei 1/2 xícara de chá)  

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar fino.

Depois, passar por tudo por uma peneira. 

Guardar em recipiente seco, dura por 06 meses( validade)

Como usar>

 Coloque 02 colheres de chá para 01 xícara de água fervente.

Hummm, nessas noites de frio, para receber amigos, família, ou para um clima romântico, vai muito bem e fica delicioso. Espero que faça e receba muito carinho de todos! Mas, como sempre, não deixe de me deixar um comentário, porque sempre me faz muito bem! Oh coisa boa sô, desejo a você e famia um baum finar de semana, debaixo das preciosas bençãos de Deus! Oh coisa boa sô!!!

 

Vou deixar para vocês um Café acompanhado da Palavra de Deus para vossa meditação:

* Todavia eu me alegrarei no Senhor; exultarei no Deus da minha salvação.
O Senhor Deus é a minha força, e fará os meus pés como os das cervas, e me fará andar sobre as minhas alturas.

Habacuque 3:18-19

* Senhor Deus eu quero receber Flores na minha vida hoje!!!

Abobrinhas Gratinadas

Dia........................Tarde..............................Noite sô!!!

Adipois de um baum tempo sem dar uma apiadinha aqui, e agorin memu morrida de sodadocêis tudin, I´M HERE!!!

Que a doce e preciosa paz de Jesus Cristo esteja em vossos corações e lar, queridos cumpadis e cumadis do Fogão de Lenha mais abençoado da net!!!

Sodade tem muita aqui no lado esquerdo do peito, mas tive dois meses de plantão em hospital acompanhando um paciente de 72 anos com Cancer de Estomago Terminal. Enfim, foi feita a vontade de Deus e hoje ele descansa. Amémmm

Mai vamu fala é di coisa boa qui nóis gosta pur dimais né? Ocêis vaum bem? Comu qui tá o frir aí? Aqui ta frir qui só, mas vou me aquecendo, amode num gripá né???

Algum tempo atrás eu fiz essa prática receita e não tive oportunidade de Compartilhar, e hoje, acredito ela sem bem vinda né??? Fim de semana chegando, e como gosto de abobrinhas, ficou deliciosa e vai bem acompanhada de um Arroz Branco. Então como eu digo sempre, lápis e papér nas maum amode anota a receita dereitinho, amode num se perde, quarquer duvida ou carinho, deixe um comentário!!!

Abobrinhas Gratinadas

Ingredientes:

• Azeite para refogar
• Ervas desidratadas (orégano, salsa)
• Pimenta(eu uso calabresa seca)
• Sal(eu uso sabor Ami)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• Queijo Ralado
• 2 sachê de Sazon Legumes
• 1 caixa de creme de leite 
• 1 litro de água
• 1 abobrinha italiana grande (ou duas pequenas)
• 1 Sachê de Pomarola
• 2 dentes de alho laminados
• 1 cebola grande em pedacinhos
• Cheiro Verde
• 2 tomates italianos grandes em pedaços(eu tirei a pele)
• Muçarela á gosto

Modo de preparo:

Fatiar as abobrinhas, depois de fatiadas coloque em 1 litro de água com sal e deixe descansar por 5 minutos, escorra aperte as abobrinhas com as mãos para tirar o excesso de água.

Reserve.

Molho:

Refogue no azeite o alho,a cebola e os tomates deixe refogar, coloque cheiro verde, eu usei azeitonas picadas, isso opcional. Coloque o Sachê de Pomarola e os temperos citados conforme seu gosto, Acrescente 1/2 xícara de água e deixe apurar.

Cobertura

:Bata bem os  os 3 ovos com o auxilio de um garfo, misture os sachês de Sazon, coloque 02 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado,  2 colheres de chá de trigo,  a caixa de creme de leite e por último a colher de chá de fermento.

Modo de montar:

Em um refratário untado com óleo, coloque uma camada de abobrinha uma camada de molho uma camada de  muçarela , fazer camadas até terminar a última camada deve ser de abobrinha. Com o auxilio de uma faca faça pequenos cortes , porque ao colocar a cobertura ira ajudar a penetrar a cobertura entre as camadas, coloque muçarela e polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos.

Cumpadis e cumadis, ocêis pode fazer, qui fica uma diliça qui só! Epra num perde a prática, oia eu e a cumadi Tereza no Fogão de Lenha! Esse trêm é baum dimais sô!!!

 Mas antes de sai, ocÊ tome uma cafezin mai eu e num esqueça de deixa um comentário, amodeque sempre me faiz um bem abençuado qui só! Entaum ocÊ se aserve que o Cafezin tá fresquin! 

Qui ocêis tenha um finar de sumana abençuadu pelo baum Deus sô! Oh bença boa........ Inté......

* Senhor Deus eu quero receber Flores na minha vida hoje!!!

Rosquinhas Fritas de Vinagre

Dia.................................. Tarde................................Noite sô!!!

Cumpadis e cumadis, que sodade pertada docêis tudin! Que a doce e preciosa paz de Jesus Cristo esteja em vossos corações e lar. Ocêis vaum bem? Nóis tumém, apesar da correria, estamos bem!

Queridos, estou ausente, porque desde o dia 02/06 estou acompanhando um paciente com 72 anos de idade, faze de Cancer terminal. Mas Deus tem me fortalecido e sei que tudo vai ser conforme a vontade de Deus. Hoje, vim para casa descansar um pouco, sei que meu paciente vai falecer por esses dias, assim nos disse o médico, mas a hora somente Deus sabe né? O importante é que o mantemos em carinho e com muita palavra de Deus e oração, o resto Deus vai fazer conforme sua determinação. 

Nessa época de inverno estamos sempre a procura de Chá quente, Bolachinhas, Rosquinhas, algo para beliscar. Aprendi essa receita super prática de Rosquinha de Vinagre e quero compartilhar com vocês, meu filho disse que nem parece Rosquinhas Fritas, ficam sequinhas e deliciosas. Vamos fazer?

- Então, lápis e paper na mão e vamu tumá nota da receita!!!

Rosquinhas de Vinagre

05 colheres (sopa) de Vinagre Branco

05 colheres (sopa) de açúcar

05 colheres (sopa) de óleo

01 pitada de sal

01 Ovo inteiro

01 colher (chá) Fermento em Pó

gostas de essência de Baunilha á gosto

Farinha de Trigo até dar o ponto

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque o vinagre, açúcar, ovo, óleo, sal, mecha bem. Coloque o Fermento em pó, e vá acrescentando farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. A massa fica tão boa de manusear que não precisa de enfarinhar a mesa para modelar as rosquinhas. Na pressa, ou melhor, preguiça de enrolar em forma de (anéis) rosquinhas,  abri a massa em tiras, cortei em forma de Nhoque, depois apertei o garfo para decorar. Fritei em óleo quente, para não encharcar. Ficaram secas e deliciosas. Polvilhe com açúcar e canela, conforme sua preferência.

Ficaram deliciosas mesmo. Espero que façam e recebam muitosssssssss elogios da família e amigos. Desejo a todos uma linda e abençoada semana na doce presença de Jesus!!!

*Tornou, pois, Jesus a dizer-lhes: Em verdade, em verdade vos digo que eu sou a porta das ovelhas.

Todos quantos vieram antes de mim são ladrões e salteadores; mas as ovelhas não os ouviram.

Eu sou a porta; se alguém entrar por mim, salvar-se-á, e entrará, e sairá, e achará pastagens.

O ladrão não vem senão a roubar, a matar, e a destruir; eu vim para que tenham vida, e a tenham com abundância.

Eu sou o bom Pastor; o bom Pastor dá a sua vida pelas ovelhas. 

João 10:7-11

Já ia me esquecendo, quero compartilhar com vocês essa linda foto da equipe de Fisioterapia e Enfermagem do Hospital Geral de Carapicuíba, que realiza um lindo trabalho com amor e humanidade. Essa foto foi tirada no dia de ontem, no momento da Quadrilha dos pacientes, depois vou editar o vídeo e trago para vocês verem. Mesmo com poucos recursos que o governo oferece na área de saúde, essas profissionais mostram que acima dos recursos, estão o amor a vida, o amor ao próximo e salvar uma vida é como salvar a si mesmo! Que Deus abençoe essas profissionais preciosas que aprendi a respeitar nesses dias de plantão!

Bom, vim para casa dormir, mas não resisti, vim matar saudades! Oh coisa boa sô!

Deus vos abençoe!!!

* Senhor Deus eu quero receber Flores na minha vida!!!!!!!!